Ricetta - Arrosto di maiale con cipolline - Le ricette dello spicchio d'aglio
Capocollo di maiale al forno - secondo di carne
CAPOCOLLO DI MAIALE AL MARSALA - Il capocollo detto anche coppa, è la parte muscolosa del collo del maiale. E' una carne piuttosto grassa e ricca di cartilagine, ma con la cottura
Ricetta: Coppa di maiale al forno ( cottura lenta) | GUSTO SANO